Les légumes japonais pourront être suivis à la trace. La société japonaise Yamatake vient de développer un système à base de carte a puce sans contact pour les produits alimentaires frais. Cette carte accompagne les lots de légumes depuis le producteur jusqu’au consommateur final et contient des informations indispensables à l’identification du produit, mais aussi au suivi de la qualité de son transport, comme la température et le taux d’humidité, à différents moments. Le consommateur pourra lire les infos à l’aide d’un lecteur spécial.

Cinq supermarché des environs de Tokyo et de Kanagawa devraient installer ce système dès ce mois d’avril. Ces mesures sont destinées à rassurer le consommateur japonais.

(Source : Nihon Keizai Shinbun et ADIT Japon)